Del 2001 al 2011 las exportaciones de espárragos en conserva han acumulado un crecimiento de 73,4%, pasando de US$ 81 millones hasta US$ 141,3 millones. Dicho dinamismo se explica por la tendencia creciente hacia el consumo de productos con alto valor agregado, orientados a la preservación y mejora de la salud, rasgo que caracteriza a consumidores con mayor acceso a la información y poder adquisitivo.
Dicha tendencia se ha mantenido en el 2011, año en el que se reportó un crecimiento de 33,2% en el valor de las exportaciones, siendo los principales países de destino España (29,6%), Francia (28,3%), EEUU (20,4%) y Alemania (8,8%).
En el 2011, participaron en el negocio exportador de conservas de espárragos 27 empresas, siendo las principales: Sociedad Agrícola Virú (20,5% de participación), Camposol (23,2%), Danper Trujillo (18,6%), Tal (9,0%), Green Perú (7,4%) y Agroindustrias AIB (5,0%).
Espárragos en conserva
Durante el primer semestre de 2011, las exportaciones de espárragos en conserva crecieron en 53,2%, sumando US$ 67,6 millones, según el último reporte de la consultora Maximixe.
De esta manera, dichas exportaciones presentaron un precio promedio de US$ 2.38/Kg., incrementándose en un 16%, respecto del año 2010.
Dicha tendencia se ha mantenido en el 2011, año en el que se reportó un crecimiento de 33,2% en el valor de las exportaciones, siendo los principales países de destino España (29,6%), Francia (28,3%), EEUU (20,4%) y Alemania (8,8%).
En el 2011, participaron en el negocio exportador de conservas de espárragos 27 empresas, siendo las principales: Sociedad Agrícola Virú (20,5% de participación), Camposol (23,2%), Danper Trujillo (18,6%), Tal (9,0%), Green Perú (7,4%) y Agroindustrias AIB (5,0%).
Espárragos en conserva
Durante el primer semestre de 2011, las exportaciones de espárragos en conserva crecieron en 53,2%, sumando US$ 67,6 millones, según el último reporte de la consultora Maximixe.
De esta manera, dichas exportaciones presentaron un precio promedio de US$ 2.38/Kg., incrementándose en un 16%, respecto del año 2010.
Datos:
- Durante el 2011, España fue el principal destino del procesado, con adquisiciones superiores a los US$ 40 millones, seguido de Francia con US$ 39 millones y los Estados Unidos con US$ 28 millones.
- Entre las empresas que se destacaron en este rubro se encuentran Sociedad Agrícola Virú con exportaciones por US$ 39,6 millones (29% del total), Camposol US$ 32,7 millones (24%) y Danper Trujillo US$ 26,3 millones (19%) entre otras 30 empresas.
- Durante el 2011, España fue el principal destino del procesado, con adquisiciones superiores a los US$ 40 millones, seguido de Francia con US$ 39 millones y los Estados Unidos con US$ 28 millones.
- Entre las empresas que se destacaron en este rubro se encuentran Sociedad Agrícola Virú con exportaciones por US$ 39,6 millones (29% del total), Camposol US$ 32,7 millones (24%) y Danper Trujillo US$ 26,3 millones (19%) entre otras 30 empresas.
¿Cómo es el proceso de exportación de espárragos y qué es necesario para que la exportación de este producto siga creciendo?
Para responder esta incógnita plasmaremos a continuación un pequeño vídeo donde el gerente comercial de una reconocida exportadora de espárragos nos detalla dicho proceso de exportación
fuente: http://www.agraria.pe
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